04.08.2020
В одном из самых красивых городов района Карпаз - Мехметчик продолжается сбор урожая винограда.
Мехметчик занимает лидирующую позицию в списке мест с виноградными плантациями. Владелец плантаций Мехмет Зия Толган рассказал, что сейчас производство занимается изготовлением виноградной колбасы, чурчхелы с грецким орехом или миндалем.
Толган заявил, сбор урожая в этом году был очень продуктивным. Для приготовления чурчхелы виноград сначала чистят, измельчают в темных котлах и, не добавляя сахара, сворачивают в "колбаску".
"Расскажу вам секрет. Если положить чурчхелу в морозилку - она сохранит свой прежний вид и свежесть, а если замерзнет - в нее добавлен сахар или медовая патока." - поделился Толган.
Мехметчик занимает лидирующую позицию в списке мест с виноградными плантациями. Владелец плантаций Мехмет Зия Толган рассказал, что сейчас производство занимается изготовлением виноградной колбасы, чурчхелы с грецким орехом или миндалем.
Толган заявил, сбор урожая в этом году был очень продуктивным. Для приготовления чурчхелы виноград сначала чистят, измельчают в темных котлах и, не добавляя сахара, сворачивают в "колбаску".
"Расскажу вам секрет. Если положить чурчхелу в морозилку - она сохранит свой прежний вид и свежесть, а если замерзнет - в нее добавлен сахар или медовая патока." - поделился Толган.