На Северном Кипре в районе Зейтинлик прошел один из самых значимых праздников на острове – фестиваль оливок. Поскольку дерево оливы особо почитается на острове, празднование заняло целую неделю.
Фестиваль был посвящен окончанию сбора урожая оливок. У государства есть специальные даты, ранее которых собирать урожай нельзя. Из года в год киприоты трудолюбиво собирают плоды оливкового дерева. Труд непростой, обычно в этом задействованы все члены семьи.
Оливки являются неотъемлемой частью традиционной кухни турков-киприотов. Их собирают и отвозят на производства для отжима масла, маринуют, делают оливковую икру, добавляют во все блюда, продают. Только на Кипре можно понять истинный вкус настоящих оливок.
Фестиваль прошел с большим размахом. Гости фестиваля продегустировали местные блюда, узнали традиционные рецепты угощений, приготовленных из оливок. А местные шеф-повара устроили особые мастер-классы.
За щедрые дары жители Северного Кипра благодарили музыкой, весельем, танцами и хорошим застольем.
Программа фестиваля включала разнообразные концерты и выставки, представления, ярмарки. Среди них — выступления детских коллективов, театр мимов, народные танцы, выступление местных звезд эстрады. В течение всего времени работы фестиваля гостей радовала ярмарка, где можно было купить самые вкусные оливки на острове.
Вам помочь? Всегда к Вашим услугам!