31 марта в деревне Йигитлер, расположенной примерно в 32 км к востоку от Никосии, пройдет Юбилейный фестиваль диких артишоков.
В течение всего дня с 10:30 до 19:00 гостей и местных жителей ждет интересная программа. На фестиваль приглашены различные музыкальные и танцевальные коллективы, а также артисты местных фольклорных ансамблей.
Артишок — многолетние травянистые растения с прямым стеблем. Его родиной является Средиземноморский регион и Канарские острова.
В рационе киприотов артишок он особенно любим. Его употребляют в пищу как самостоятельное блюдо и в качестве гарнира, с ним делают салаты и пиццы, также его добавляют к пастам, тушеным блюдам и пирогам. С артишоками готовят даже десерты и хлеб. Артишоки подают и в горячем и в холодном виде.
Вам помочь? Всегда к Вашим услугам!